шесть .дней и по 10 час. один день в неделю (без выходных дней). Товарооборот текущего года составил 940 тыс. руб., фактическая среднесписочная численность — 70 человек. На планируемый год намечается рост товарооборота на 5%, режим работы сохраняется прежний. В I квартале будет установлен подъемный лифт для подачи товаров из подсобного подвального помещения в торговый зал, что позволит высвободить трех рабочих; устанавливается фасовочный аппарат для фасовки крупы и сахара, благодаря чему можно будет сократить одного фасовщика; планируется слияние двух секций — бакалейной и кондитерской, так как оборот кондитерской секции небольшой и в ней занято всего четыре продавца.

Для обеспечения правильного планирования, кроме годовых, составляются перспективные планы развития материально-технической базы, рассчитанные на ряд лет. Составление этих планов важно для определения наилучших направлений развития торгово-складской сети и рационального использования источников прироста ее с учетом перспективы развития экономики страны, области, города, населенного пункта. В них предусматривается постепенная ликвидация диспропорции между потребностями товарооборота и торгово-складской сетью.

Многие технические культуры (хлопок-сырец, льноволокно, пенька, джут, табак, махорка и некоторые другие) не используются в самом сельском хозяйстве ни на производственное, ни на личное потребление.
Продукция этих культур почти полностью является товарной и продается только государству.
Поэтому план закупок данных видов продукции практически совпадает с планом их производства. При определении плана закупок задача сводится к выявлению дополнительных возможностей роста объема производства до размеров, позволяющих удовлетворить потребности государства в сырье для соответствующих отраслей промышленности.

Для его установления необходим анализ фактической оборачиваемости посадочных мест и установление коэффициента использования пропускной способности.
Если, например, исходя из выборочного подсчета за отдельные дни будет установлено, что в среднем коэффициент использования пропускной способности в данном предприятии не превышает 70%, то в расчет необходимо принимать
Производственная программа предприятия устанавливается в количестве блюд, выпускаемых в год и по кварталам внутри года, в целом и по ассортименту (по видам блюд).

человек. За последующие десять лет численность населения СССР увеличилась на 35 млн. человек целиком за счет городов, численность же сельского населения не изменилась. Эти процессы являются результатом большого роста промышленного производства. Переход населения в города оказался возможным благодаря повышению производительности труда в сельском хозяйстве, продукция которого также выросла. Удельный вес городского населения будет повышаться и в дальнейшем, что является фактором роста платежеспособного спроса, так как в расчете на душу населения стоимость покупки горожан выше, чем сельских жителей.

Важное значение для подготовки отмены карточной системы имело развитие в городах и рабочих поселках с конца 1946 г. кооперативной торговли продовольственными товарами. Потребительской кооперации было разрешено закупать у колхозов и колхозников излишки сельскохозяйственных продуктов по ценам, складывающимся на рынке, и организовать торговлю ими в городах и рабочих поселках по ценам не выше государственных коммерческих.

В анализируемом периоде уровень расходов на заработную плату был выше плана на 0,04% к обороту. Чтобы выявить причины,'приведшие к перерасходу, проверяют правильность выплаты заработной платы штатным работникам, вне-списочному персоналу, соблюдение штатной дисциплины, формы оплаты труда, выявляют возможности уплотнения рабочего дня, сокращения численности торговых работников, повышения производительности труда, механизации отдельных процессов.

В 1965 г. по плану предусматривалась поставка из общесоюзного фонда мясных и молочных продуктов Армянской, Азербайджанской, Грузинской, Туркменской, Узбекской и Таджикской союзным республикам.
Советы Министров союзных республик (имеющие областное деление) примерно по тому же принципу создают республиканские фонды продуктов животноводства для оказания помощи краям, областям и автономным республикам, которые еще не могут обеспечить полностью снабжение населения за счет собственного производства.

На основе этого оборота с учетом изменений в экономике района обслуживания, в особенности изменения численности и состава населения, пользующегося услугами общественного питания, а также роста числа промышленных предприятий, совхозов, новостроек устанавливается оборот на одно посадочное место на планируемый год. Разница между потребным количеством посадочных мест и фактическим наличием их на начало планируемого года составляет необходимый прирост посадочных мест, который распределяется по видам предприятий общественного питания в зависимости от спроса населения.

Например, при оценке запасов на начало года анализируются отчетные данные о фактических запасах на 1 октября предыдущего года, оценивается поступление ресурсов от производства и других источников, а также расход ресурсов по основным назначениям за IV квартал.
Поступление из производства учитывается в материальных балансах в соответствии с объемом производства, принятом в государственном народнохозяйственном плане.

Из этого следует, что более быстрый рост товарооборота кооперативной торговли по сравнению с государственной и в дальнейшем остается весьма актуальной задачей.
Иная картина наблюдалась за эти годы в развитии колхозной торговли. Несмотря на рост сельскохозяйственного производства, оборот колхозного рынка (включая комиссионную торговлю потребительской кооперации) снизился в 1958 г. по сравнению с. 1952 г.

За последнее время появились получившие всеобщее признание со стороны населения домовые кухни, магазины по продаже кулинарных изделий. Не менее важное значение имеет специализация складов, чтобы обеспечить соответствующее хранение" товаров и комплектование ассортимента по группам товаров для снабжения ими розничной торговой сети. ( Материально-техническая база и воспроизводство основных фондов Однако работа по специализации торговых предприятий ведется еще слабо.

В системе потребительской кооперации на 1 января 1964 г. имелось 28,6 тыс. магазинов, применяющих прогрессивные формы торговли. В общественном питании 90% предприятий работают по системе самообслуживания.
Задача развития прогрессивных форм торговли является актуальной, однако работа по внедрению этих форм ведется слабо и они не получили достаточно широкого применения. Необходимо, чтобы повсеместно осуществлялось широкое внедрение прогрессивных форм обслуживания, в том числе торговля в кредит, доставка по заказам населения товаров на дом.

Для выявления тенденций в развитии торговли (например, сдвигов в товарной структуре оборота, соотношения городского и сельского оборота, оборота предприятий общественного питания и розничной сети, нагрузки сети и т. д.) следует использовать данные за ряд лет.
План на предстоящий год разрабатывается до окончания текущего года, когда полных отчетных данных за текущий год еще нет. Поэтому важной составной частью планирования является правильная оценка ожидаемого выполнения за текущий год.

3. Заработная плата в торговле
Заработная плата при социализме представляет собой форму вознаграждения за труд рабочих и служащих социалистических предприятий.
Она выступает как доля каждого трудящегося в той части национального дохода, которая направляется в личное потребление через распределение по труду. Величина этой доли зависит, с одной стороны, от общих размеров фонда личного потребления, с другой стороны,— от количества и качества труда, отданного работником обществу.

Вот почему вопросы правильного построения розничных цен привлекают огромное внимание Коммунистической партии и Советского государства. Все принципиальные вопросы, касающиеся уровня розничных цен, их изменения решаются правительством. При этом учитываются достигнутый уровень экономического и хозяйственного развития страны, необходимость решения основных политических и экономических задач, поставленных Программой КПСС, принятой XXII съездом нашей партии.

Невыполнение плана продажи обуви в значительной мере объясняется неудовлетворительной организацией торговли. В торге не было создано специализированных магазинов и отделов обуви, поступающая обувь распылялась по мелким предприятиям, что не давало возможности подобрать развернутый ассортимент по видам, моделям, размерам и обеспечить покупателям широкий, выбор.
Сопоставление оборота по продаже текущего года с прошлым годом показывает рост оборота по всем товарам, кроме хлеба и шерстяных тканей.

В нашем примере он составляет 15,7% [(87,13X100): 555,8].
Прибыль в предприятиях общественного питания также исчисляется как разница между суммой валового дохода и суммой из* держек производства и обращения. По рассматриваемому предприятию издержки предусматриваются в размере 81,7 тыс. руб., или 14,7% к обороту, следовательно, прибыль составит по предприятию 5,5 тыс. руб., или 1% к товарообороту.

Задача совершенствования планирования стоит перед всеми звеньями советской торговли.
План советской торговли состоит из различных разделов, в совокупности охватывающих все развитие внутренней торговли товарами народного потребления. Важнейшими разделами плана советской торговли являются следующие:
а) балансы ресурсов предметов потребления, составляемые по отдельным товарам или группам товаров, позволяют установить рыночные фонды, т.

Кроме того, орсы имеют сеть предприятий бытового обслуживания. Они приспосабливают деятельность своей торговой сети и сети предприятий общественного питания к условиям работы обслуживаемых промышленных и транспортных предприятий (например, установление режима работы торговой сети с учетом смен на производстве, ночных смен, организация разъездной сети на транспорте и т. п.).
Орсы при предприятиях промышленности и транспорта в хозяйственном отношении входят в систему соответствующих отраслевых министерств (угольной промышленности, путей сообщения и др.